39|请假一天 (第1/2页)

    栖华小世界的科技程度不高，厨房条件也比不上之前有自来水、有下水道、有煤气的宗正小世界。正院这间小厨房里靠着门砌着灶台，灶旁立着一个大水缸，里面盛着满满的清水，水缸边则是倒厨余垃圾的木桶，里面干干净净的，只扔了浅浅一桶底的鱼内脏和掐下来的豆芽头尾。

    邵道长本就擅长做药膳，再加上这一年的锻炼，手脚比以前更利落。就晏寒江坐在堂屋里嗑松子这么一会儿工夫，他就已经淘好米用铁锅焖上，切好了薄薄的鱼片，正在翻炒调。幸好这个小世界也有辣椒、青麻椒和豆豉存在，他自己摸索着配出的水煮鱼调料味道也不比超市卖的料包差，炒好后香气极浓，辣味稍轻一些，鱼本身的味道却被衬托得更明显，鲜中微微带甜，配上浓而不烈的麻辣汤汁，味道更加鲜美。

    这道菜极重火候，邵宗严做时也是心无旁鹜。直到鱼片入盆，重新烧明油的时候他才感觉到屋里光线暗了下来，朝门口一看，就看到倚着门框看他做菜的晏寒江。

    那双眼看的却不是灶台上刚刚炒好还冒着热气的水煮鱼，而是他的脸。

    发觉这一点后，邵道长忽然觉着灶里的火太大，火苗好像已经舔上了他的脸，烤得他整张脸到脖子都是热腾腾的。他被看得心忙意乱，不叫人家看又显得太刻意，只好自己低下头看那勺油，看着它从平静到沸腾，咕噜噜的小泡被中间沸开的大泡驱赶到周围，直到整个勺里的油都不停爆开，被周围冒起的火苗舔得燃烧起来。

    他拿盖子闷了一下炒勺，闷熄火后便倒进鱼片里，看着那盆红艳艳的鱼片道：“晏兄先吃吧，我再做几道菜。这儿的菜比宗正小世界便宜多了，咱们院里还种了不少，都是新鲜下来的。”

    “你做你的，我在这里看着就行，不着急吃。”晏寒江走到灶台，拈了一片鱼放进嘴里品尝，然后一挥手将灵力覆上，仍旧踱回门口看着他。

    其实这样子也没什么奇怪，原先晏寒江也是爱坐在桌子上看他做饭，他们都一张床上住了那么久，现在就是在厨房监监工看看菜又有什么了不起呢？邵道长闭着眼拼命说服自己，并努力忘记把当年那些姨娘、通房、小姐们借着在厨房借着盯他做菜的机会勾搭他的旧事，从案上拿了一块肥瘦相间的五花rou狠狠剁成了泥。

    直到剁完了一案板rou馅，他终于感觉自己的心态升华了，对于那道粘在自己身上的目光也能淡然以对，开始有心思考虑做什么菜好。

    这回rou馅剁得不少，这天气半凉不凉的也还搁不住，索性都做了，以后日子还长着，别的菜早晚也能做过来。他在心里掂排了一会儿，便把rou馅倒进盆里，打了葱姜水、盐、酱和十三香调味，最后又滑了几个鸡蛋进去搅上劲。

    搅打好的rou馅扔在一旁，他到厨房中间提菜筐里挑了一把嫩豇豆，舀了盆水洗摘干净，倒进滚水里烫了烫。烫过的长豆角湛青碧绿，比生的时候更柔韧，他把豇豆捞出来晾了一会儿，便下手拿起一根，快速地编成小环，里面抹上了一抹rou馅。

    编好的豇豆从侧面看就像个小藤篮，饱满的rou馅堆在上面，衬着做菜人白嫩的指尖，就连生rou都显得格外勾人食欲。晏寒江忍不住走过去，拿过他刚抹好的酿豆角舔了一口，满嘴都是生rou的腥气和酱油的咸香。

    呸呸呸。

    不过，口味调得还不错，正顺他的口。

    他板着脸把酿豆角搁下了，邵道长以为他饿着了，侧过头朝他笑了笑：“你都饿了这么久了，该吃就先吃点，要不我去外面厨房拿盘点心给你？”

    晏寒江垂眸看着他把一个个编好的豆角放进盘子里，淡淡道：“你做吧，我就是试试味。”

    “怎么样，咸了吗？”邵宗严撂下筷子看着他，视线扫过草鱼稍显苍白，还带着淡淡油光的嘴唇，连忙又挪回了手里的豆角圈上。

    晏寒江抹了抹嘴角，答道：“不咸，正好。”

    嗯……不咸就好。

    身边多了个大活人而不是小鱼缸，邵宗严总有点不适应，深深低了头，一条一条地酿着豆角。都弄好了之后，他又在上面拍了层薄薄的生粉，下锅小火煎炸定形，再浇上一碗勾了薄芡的料汁，盖上盖子任由它在里面闷烧。

    出锅的时候，芡汁里的水份已经收得差不多了，剩下一层透明的玻璃芡薄薄裹在豆角盏上，像裹了层糖汁似的诱人。

    邵宗严自己看着，忽然有点馋，拿筷子夹了一个放在小碟里，挑出一小块rou喂向晏寒江，剩下的就打算自己吃了。可是筷子伸出去，他才想起现在的晏寒江已不是一只蚂蚱都能吃好久的草鱼，而是比他还高的修士，这么分就不像从前那么合适了。

    啧，之前他住晏兄家里时不是也一起吃得挺好的吗，现在怎么觉着哪儿哪儿都别扭呢？

    难道是两人久未说话，生分了？

    这可不应该！

    邵道长反省了自己对晏兄的冷淡，按照自己从前自然不过的习惯，把酿好的豆角夹到晏寒江面前，一手拿小碟子托着接油，温柔地说：“晏兄你先尝一口？”

    晏寒江应声张开嘴，连豆角带rou咬了一半，剩下的一半推到他面前，有来有往地劝道：“你也吃，做得挺好的。”

    邵道长便把剩下的半个吃了，撂下碟子仔仔细细回忆了一下整个过程，觉得自己做得十分自然，和从前对小人鱼的态度没什么不同，这才放心下来。

    没错，他跟晏兄是过了命的交情，哪能因为一年没说话就疏远了呢！

    他自我安慰够了，便重新在锅里加了宽宽的油，等油滚了再把那盆rou馅拿到锅边，一个个挤成丸子滚下去，炸得金黄了再上来。第一次炸透，晾一会儿再扔进去炸酥外壳，炸好的丸子可以直接入口，放凉了也可以烩菜。

    刚才那碟酿豆角的芡汁上得实在漂亮，倒是勾起了他吃糖的心思。他就先用少许油和水熬了糖汁，小火煮到糖色金黄，骨碌碌冒着小泡的时候，倒下一盘丸子在锅里滚了一圈，裹匀了糖汁再盛上来。

    煎得焦黄的丸子外面裹了一层晶莹的糖壳，拿筷子夹起来就能拔出几条长长的细丝。刚出锅时糖还是软的，越拔越长怎么也拔不断，邵宗严倒了一碗凉水，把长长的糖丝往里面稍稍一蘸，糖丝就断在空中，然后接着把丸子送到了晏寒江嘴边。

    这条原本只爱吃水煮鱼的草鱼精现在越来越不挑食了，咸鲜口的酿豆角他吃得很满意，裹了糖的脆炸丸子照样爱吃。先咬掉丸子周围拔得细细的糖丝，再咬开酥脆清甜的糖壳，里面就是炸得香脆的rou丸，淡淡的甜味反倒衬得丸子的咸香软嫩更加突出，完全不觉突兀。

    &...这个也不错。自从认识了邵宗严，他真的快成为人类那样的杂食动