生进二十四气（2） (第1/4页)

    烧尾宴第十一道食点：生进二十四气馄饨，花型馅料各异凡二十四种。

    一道点心，包成二十四种不同的花型和颜sE，又要按照节气对应的蔬菜调制馅料。

    如果不是过年，余简还真不愿意做这种复杂透顶的点心。

    立冬的卷心菜、小雪的豆腐；立秋的茄子，大暑的莲藕；立春的茭白，惊蛰的韭菜；立夏莴笋，白露的豇豆……

    古人在吃食方面远b现代要讲究得多。余简尤记得开元初年，光禄寺曾经举办过一场奢华的宴会，所做的菜式连那些外国友人都啧啧称奇。

    这生进二十四气馄饨就是其中一道。

    余简挑了几个颜sE深的蔬菜，榨成汁，加进面粉里，r0u成面团。再将不同颜sE的面团r0u在一起，调制出新的颜sE。

    大唐人民对於sE彩的把握如同他们在诗歌方面的造诣一般，充满了浪漫奇幻。朱红、酱紫、鲜h、冰橙、莹白、墨黑、青翠、果绿，只有你想不到，没有他们做不到。

    大约现在的渐变sE，当时也是做得出来的，余简心里暗暗想着，手上的动作一点没含糊。

    不同颜sE的皮子擀好後，重头戏就是调馅料。蔬菜还要搭配r0U类、海鲜，再加入调味料，才能起到滋补养身的效果。

    余简指挥着余建国把她准备好的蔬菜切成碎末，又把r0U类分别碾成r0U泥，开始z逐个混合。

    雨水时节春笋最新鲜，笋沫拌了腊r0U丁，用白sE的面皮包成梨花的形状；清明的菠菜最甜，混合